威尼斯国际厅 9
  • 蒸鱼豉油适量
  • 少许
  • 蚝油少许
  • 香油适量

“最近在听有关于食物的TED Talk,
很有感触。很多主题都是讲现代人吃太多的肉,吃太多加工处理的食物和浪费太多的食物。就我自己的饮食习惯而言,比起小时候农村家里,现在的确吃了太多的肉,太少的蔬菜,冰箱里的食物冷藏的放几个星期,冷冻的放上几个月再吃是常事。这样子根本没有珍惜食物原本的味道,买多一点放久一点更加方便了,味道营养方面却牺牲了,管理不善就免不了浪费。

做不了素食主义者,但是可以多吃蔬菜少吃肉。春天来了看见满眼碧绿满是生机心情也是欢呼雀跃的。吃绿也是一种心情的表达。”

主料

  • 威尼斯国际厅 11准备好材料。洗净菠菜,可以在水里面稍微泡一会,多换几次水把泥沙洗净。
  • 威尼斯国际厅 22烧一大锅水到滚开,加入大量盐。
  • 威尼斯国际厅 33下菠菜汆烫1分钟后捞起来在放在凉水里面,可以换几次水至冷却。目的是保持菠菜颜色翠绿。
  • 威尼斯国际厅 44尽量挤干菠菜的水分,菠菜水分很多建议挤两次。凉拌菜如果湿答答的会像是在喝汤,影响口感。
  • 威尼斯国际厅 55在锅里小火烤箱芝麻。
  • 威尼斯国际厅 66用压蒜器把蒜压成泥。强烈建议买一个压蒜器,如果没有,可以用石舂,再没有的话切碎用刀刃平行移动来压蒜泥。最好不要用蒜末。
  • 威尼斯国际厅 77蒜泥混合香油,盐和白糖,用手把调料和菠菜抓匀。尝一尝味道,满意了再撒上芝麻。
  • 威尼斯国际厅 88菠菜颜色脆嫩,有一点点嘎吱嘎吱的质感。有点甜,有点咸,有香油的麻香,和菠菜的经典口感。简单,美味又健康,特地写下这个菜谱邀请你来试一试。

威尼斯国际厅 9

2张图片

  • 菠菜半斤
  • 枸杞子8颗

食材明细

辅料

  • 菠菜一斤

1张图片

辅料

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